ミルキークイーン

加賀百万石 ほんだ農場の仲間たちが生産したお米 辻本さんのミルキークイーン ミルキークイーン『白米』『玄米』『5分づき』からお選びください 令和7年産 発売中 1996年より有機栽培に取り組んでいます ほんだ農場の仲間で、新嘗祭の献穀者として選ばれた辻本さんが栽培しました。 ご注文を頂いてから準備します。発送まで4〜5日の猶予をお願いします。 （お急ぎの方はその旨コメント欄にお書き下さい。） 味が強く、粘りの強いお米です ミルキークイーンは「低アミロース米」として開発された品種で、 もちもち感・粘り・やさしい甘みがしっかり感じられます。 コシヒカリが「ほどよい粘りと、すっきりした旨み」なら、 ミルキークイーンは「粘りが強く、冷めても硬くなりにくい」タイプ。 おにぎり・お弁当・和食と相性が良いお米です。 ※粘りが強い分、チャーハンやカレーなど“パラッ”と仕上げたい料理は好みが分かれる場合があります。 収量よりも食味を重視して栽培しています。ぜひ一度お試しください。 ほんだ農場にあなたのご感想を聞かせてください。 購入後は袋から出して密閉容器に移し、涼しい所に保管してください。 袋のままの保管は米虫の発生や酸化・劣化の原因となります。 辻本さんは「かがのと有機友の会」の仲間で大規模農家です。 新嘗祭の献穀者に選ばれて栽培された、将来有望な農家です。 後ろ真ん中背広姿は石川県知事 谷本正憲、その隣の紋付姿が辻本さんです。 前列は田植えを行った早乙女たち。 収穫したお米は玄米で保管し、ご注文を頂いてから精米して、すりたてのお米をお届けします。 等級検査 1等米です。 ミルキークイーンならではの もちもち食感 栽培方法： 種籾：JAより購入 種子消毒：薬品消毒ではなく、温湯消毒（60℃のお湯に10分程浸ける） 播種：育苗マット／育苗：ハウス育苗 田植え後の栽培管理（本多） 除草：イッテツフロアブル 約1kg/10a 散布 元肥：JAS認定有機肥料 ふじみぼかし 約30kg/10a 穂肥：JAS認定有機肥料 ふじみぼかし 約30kg/10a 田植：5月20日〜30日 収穫：9月20日〜10月5日 内容量 2kg 栽培責任者 （農）辻本屋石川県羽咋市千田町お38番地TEL:0767-26-1407 確認者 今井 精米者 本多 裕 名称 精米 原料玄米 単一原料米 産地・品種・年産 石川県産・ミルキークイーン・令和7年産 販売者 ほんだ農場石川県能美市小長野町チ40TEL:0761-57-2098 種籾 JAより購入／温湯消毒（60℃のお湯に10分程浸ける） 元肥 刈り取り後 稲わら全量散布 元肥（施肥） JAS認定有機肥料 ふじみぼかし 約30kg/10a 穂肥 JAS認定有機肥料 ふじみぼかし 約30kg/10a 除草剤 イッテツフロアブル 約1kg/10a 散布 ■ ミルキークイーンってどんなお米？ ■ ミルキークイーンは、アミロース含有量が低く、粘りが強くモチモチとした食感が特徴です。 冷めても硬くなりにくく、うるち米の中でも「もち米に近い」品種と言えます。 そのままでも美味しい品種ですが、一般のお米に“より良い食感や弾力”が欲しい場合に混ぜるのもおすすめです。 和食・お弁当・おにぎりと相性が良い一方で、チャーハンやカレーは好みが分かれる場合があります。 ■ 精米について ■ お米はすべて玄米のままで保管しており、ご注文を頂いてから精米しています。 5月以降は13℃以下の保冷庫で保管しています。 ■ お米の保管について ■ 収穫調製、精米、出荷まで農薬の使用は一切ありません。 常温下での長期保管は気温上昇により品質低下を招き、米虫が発生する場合があります。 購入後はなるべく別容器に移し替え、高温多湿・直射日光を避けた冷暗所で保管してください。 なるべく早くお召し上がり頂く事をおすすめします。